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熏醋

来源:图文由乌苏市旅游局提供 发布时间:2021-03-10 19:20:00 浏览次数: 【字体:

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  新疆乌苏市晋新酿造厂生产的风味醋系列风味独特,别具一格。精品陈酿“熏醋”更是醋中珍品,淋出来的醋有扑鼻的熏香味,香气袭人,酸甜柔和,汁浓色亮。

  新疆乌苏市晋新酿造厂始建于2015年5月,位于乌苏市西戈壁沁园内,总占地面积10000多平方米,总投资500多万元,年产能180-200吨。厂房平面设计两层,共有厂房36间,员工20多人,各类专业人员10多人,特邀从事醋业40多年的山西酿醋名师张福银老先生负责酿造技术工作。

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  该厂将高粱作为酿醋的主要原料,他们选择引进山西发酵辅料,结合本地生产的高粱、米糠、麸皮等作为原料,确保陈醋绵、香、柔、甜、酸的传统口味,用最传统的工艺生产香醇、健康的绿色食醋。

  2016年8月,新疆乌苏市晋新酿造厂首批经过六道工序生产、纯粮酿造的陈醋、老陈醋等系列产品开缸装瓶,精品“熏醋”还登上了第五届中国—亚欧博览会的展台,备受消费者喜爱。

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图片来源:乌苏市政府网


注:图文由乌苏市文旅局提供。

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