各餐饮经营者和广大消费者:

　　为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，落实《中华人民共和国反食品浪费法》，进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，在乌苏市营造“浪费可耻、节约为荣”的良好风尚，乌苏市市场监督管理局发出如下倡议:

　　一、营造节约氛围，践行光盘行动

　　餐饮经营者应当建立节约用餐提醒提示，在显著位置张贴或者摆放“珍惜粮食、远离浪费”“合理点餐、杜绝浪费”的提示，提醒消费者餐前适量点餐;倡导短视频自媒体、微信公众号等多方位、多角度、多渠道宣传勤俭节约的中华民族优良传统，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

　　二、倡导科学点餐，文明就餐新风

　　倡导消费者树立“吃多少点多少”消费理念，倡导不讲排场、不攀比炫耀，不铺张浪费;不食用野生蘑菇、野生动物和过期变质食品;做到按需点餐、主动选择“半份、小份”菜，剩菜不随意丢弃，积极打包剩菜，彰显文明形象。

　　三、强化统筹管理，优化服务质量

　　餐饮单位应组织从业人员学习制止餐饮浪费有关要求，认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，统筹原料采购、储存，菜品出品、销售、服务等环节，避免浪费。优化菜单，合理确定菜品数量、份量，提供小份餐、半份餐等不同规格选择，帮助更多的消费者按需点餐;主动提供打包服务等。

　　四、避免铺张浪费，做到按需供餐

　　婚丧宴、自助餐、单位食堂等用餐场地应强化制止浪费管理，自觉抵制婚丧嫁娶事宜大操大办、挥霍浪费。供餐单位应配置公筷公勺，及时监测和评估自助餐和单位食堂人员就餐信息，按需供餐，科学配餐;做到餐厅不多点、食堂不多打，共同抵制盲目消费、超额消费等不良行为。

　　五、规范外卖行为，倡导绿色打包

　　外卖平台应在点餐页面上向消费者提供食品分量、规格、建议消费人数等信息，鼓励餐饮企业提供“半份、小份”菜，并以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费。

　　“一粥一饭，当思来之不易。”让我们从自身做起，从小事做起，以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，用“小餐桌”推动“大文明”，将勤俭节约进行到底，倡导餐饮企业和广大消费者共同制止餐饮浪费、建设节约型社会。

　　乌苏市市场监督管理局宣