3月11日，塔城地区乌苏市本地企业——新疆椒阳生物科技有限责任公司烘干的30吨辣椒起运发车，将跨越千里运往四川成都。该批辣椒采用标准化烘干加工技术，具有辣度纯正、出油率高的特点，深受国内市场欢迎。

　　在位于乌苏市八十四户乡的新疆椒阳生物科技有限责任公司厂区内，工人们正有序地将每袋净重20公斤的辣椒搬运装车。这30吨优质辣椒将从这里启程，开启千里运输之旅。作为该公司2026年首批订单，这批辣椒的顺利发运为企业迎来了第一季度“开门红”。八十四户乡地处奎屯河冲积平原上游，光照充足、昼夜温差大，有利于辣椒养分积累，且病虫害少，所产辣椒色泽鲜亮、品质上乘，是制作火锅底料及辣椒酱等产品的上好原料，因品质卓越而常年畅销，在市场上备受青睐，订单不断。

　　成都辣源春食品有限公司法定代表人彭俊林说：“这里的辣椒在用量和品质方面都能够满足我们的需求，我们采购回去会进行精加工处理，供应给家庭、餐馆、食堂、食品品牌、火锅底料厂等。”

　　2025年，在八十四户乡的协调下，该乡辣椒种植户与新疆椒阳生物科技有限责任公司签订了2000亩辣椒种植合同，通过订单模式，统一种植、统一销售，解决了农民销售难的问题。同时，公司对烘干辣椒进行包装销售，逐渐形成了“公司+农民”经营模式，最大限度保证了农民收益。

　　新疆椒阳生物科技有限责任公司员工李彩琰说：“辣椒采摘后第一步是过清杂机，并进行头遍烘干，将它的叶子烘干。第二步是过筛选机，进行杂质清理。第三步进行二遍烘干，让辣椒完全烘干，让买家和农户都放心。”

　　据了解，新疆椒阳生物科技有限公司成立于2023年，目前有4条辣椒烘干线、3条辣椒清杂设备和12台辣椒色选设备、1条剁椒酱生产设备。今年，该公司已与八十四户乡、西大沟镇等乡镇的农户签订了5000亩地的辣椒种植合作协议，通过标准化的烘干流程，确保辣椒品质稳定可靠，既让收购客商放心，也能保障种植农户的收益。

　　新疆椒阳生物科技有限责任公司总经理李伟军说：“2026年我们已经签订了3000多吨的合同，接下来我们会继续扩大生产，带动更多农户种植辣椒增收，让乌苏辣椒在市场上越走越远。”

　　近年来，乌苏市始终坚持因地制宜发展特色农业，将辣椒产业作为推动乡村振兴、促进农民增收的重要抓手，通过不断扩大种植规模、完善加工体系、拓宽销售渠道等方式，推动辣椒产业从种植、加工到销售的全链条发展，让小辣椒成为带动群众增收、推动乡村振兴的“大产业”。（乌苏市融媒体中心记者：李莫然 通讯员：万江亚）